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              不銹鋼夾層鍋怎樣使用

              文章來源:鑫泰鑫人氣:317發表時間:2021-02-25 12:01:14
               不銹鋼夾層鍋的用途與特點
                
                1、用途:不銹鋼夾心鍋,又稱夾心蒸鍋,廣泛應用于糖果、制藥、奶酒、糕點、飲料、蜜餞、罐頭食品加工,也可用于大型飯店或食堂煮湯、燉肉、煮粥等,是食品加工中提高質量、縮短時間的好設備,改善工作條件。
                
                2、特點:鍋爐采用一定壓力的蒸汽作為熱源,可選用電加熱。它具有加熱面積大、加熱均勻、液體物料沸騰時間短、加熱溫度易于控制等特點。內鍋體(內鍋)采用奧氏體不銹鋼,耐酸耐熱,并配有壓力表和安全閥。它具有外形美觀、安裝方便、操作方便、安全可靠等特點。
                不銹鋼夾層鍋
                二、基本結構及安裝
                
                1、總體結構:攪拌裝置主要由傾動裝置和攪拌裝置組成。擰緊支撐架上的兩個固定螺釘。鍋體轉動時,兩端進、出水管不得隨鍋體轉動。
                
                2、擰緊撐架上的兩顆緊定螺釘,搖轉鍋體時,兩端的進氣管和出水管不允許隨鍋轉動。
                
                3. 安裝完畢后,應檢查攪拌蒸汽機是否空車試運轉,待各轉動部件運轉正常后,方可投入運行。
                
                4. 進汽后,若接頭處有漏氣現象,則擰緊螺母,直至無漏氣為止。
                不銹鋼夾層鍋
                三、不銹鋼夾層鍋使用注意事項
                
                1、蒸汽壓力不得超過額定工作壓力。
                
                2. 進入蒸汽時,應緩慢打開進汽閥,直到需要壓力為止。凝結水出口截止閥如有疏水閥,應始終開啟;如無疏水閥,應先開啟閥門,直至有蒸汽溢出,再關閉閥門,保持開啟度,直至有少量蒸汽溢出。
                
                3. 安全閥可根據用戶使用的蒸汽壓力進行調節。
                
                4. 蒸汽鍋爐在使用過程中,經常計算蒸汽壓力的變化,并利用進汽閥及時調整。
                
                5. 蒸汽停止后,打開鍋底的直龍頭放水。
                
                6. 對于傾斜式夾心鍋,每班使用前應在每個轉動部位加油;對于攪拌式夾心鍋,鍋體上加的部位推薦用熟熱植物油,其他部位推薦用30-40機械油。
              不銹鋼夾層鍋
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